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白ゴマ入り 和風ハンバーグ

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Description

ゴマのプチプチ感が美味しいです。何もかけずにパクパクいけます

材料 （4人分）

合い挽き肉
400g
木綿豆腐
400g
玉ねぎ
1個
卵
2個
パン粉
2分の1ｶｯﾌﾟ
めんつゆ
大2
白ゴマ
大2
ごま油
大1
生姜すりおろし
1かけ
塩
ひとつまみ
コショウ
適量
酒（焼く時）
適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    酒以外の材料を全て混ぜ、よくこねる。ハンバーグの形に整える

  3. 3

    中火で両面を焼く。酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら水分をとばして、出来上がり

コツ・ポイント

材料の量は いつも適当なので 好みで調整して下さい。ハンバーグは薄めに作ったほうが火が通りやすいです。柔らかいので、ひっくり返す時に崩れやすいです。

このレシピの生い立ち

知り合いに めんつゆを入れると教わって、ゴマやごま油も入れたら 美味しかった
レシピID : 1415853 公開日 : 11/04/19 更新日 : 11/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年5月16日
初れぽ
写真
星空ひつじ
ゴマのぷちぷち♪とても美味しいです☆何個でもイケちゃいますね♪

初めてつくれぽを頂きました。めちゃくちゃ嬉しいです

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ルマンド大好き
白ゴマ入り 和風ハンバーグ
by ルマンド大好き