あさりと枝豆のパスタ

フライパンにオリーブオイルと、薄くスライスしたにんにくを入れ、強火にかけます。パスタをゆでるため、湯を沸かし始める。

にんにくからパチパチと音がしてきたら中火にし、フライパンをゆすりながらにんにくがキツネ色になるまで熱する。

にんにくを取り出す。(臭いが気になる人はここでにんにくとサヨウナラしてください。私はみじん切りして後で使います。)

フライパンにむきあさりを投入。(水気があると油がはねるので気をつけて!!)

軽くフライパンをゆすったら酒を入れてふたをして30秒蒸す。火を止める。

フライパンに茹で上がったパスタと房から出した枝豆を投入。パスタのゆで汁を入れ、火をつけて塩胡椒をし30秒程からませる。

すぐに火を止め、バターを入れて余熱で溶かす。お皿に盛り付け出来上がり!!