野菜たっぷり!卵の巣ごもりコンソメスープ
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさに、それぞれ切っておく。ベーコンは1cmサイズに切る。
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2
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1をお鍋にいれて、ベーコンの脂で軽く炒めて、塩、胡椒をする。少ししんなりしてきたら、水を入れて、コンソメを入れる。
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3
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2をコトコトと1時間程弱火で煮込み、野菜が全てやわらかくなったら、スープの中に卵を入れて、巣ごもり卵にする。
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4
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卵が食べごろになったら、器に盛ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるお野菜を色々入れてお野菜を食べるスープです☆