山の恵み♪タラの芽の天ぷら
メアリーローズ
作り方
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1
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新鮮なタラの芽
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2
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新鮮さは、このティアドロップでわかります。樹液がキラキラ光ってます。タラの芽は水洗いをします。
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3
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ボールに小麦粉・片栗粉・塩を混ぜ・そこへ卵を混ぜる。水を薄めていく。飲むヨーグルトくらいの濃度になったら、さっとくぐらせ油で揚げます。
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4
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揚げたてを召し上がれ。あれば抹茶塩が好き。
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コツ・ポイント
新鮮なタラの芽が手に入ったら
このレシピの生い立ち
山菜の王様は大地のエネルギーがぎゅ～～っと詰まってます
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メアリーローズ
