玄米で鶏飯
zac56105
作り方
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1
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しいたけは戻して、料理酒・みりん・醤油で味付けします
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2
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胸肉に料理酒を振って、電子レンジで１分加熱してほぐしておきます
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3
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チキンスープを濃い目につくり、料理酒・しょうがの摩り下ろしで味を調えます
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4
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具がそろいました。左上から時計回りに、錦糸玉子・胸肉・カブ・海苔・紅生姜・ゴマ・こねぎ・しいたけ です
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5
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アツアツの玄米をどんぶりによそいます。半分くらい
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6
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具をのせていきます
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7
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スープを注いで完成
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コツ・ポイント
チキンスープを濃い目にとることですね
このレシピの生い立ち
出張先でいただきました。「けいはん」と読みます。これならなんとか作れそうです。
お茶漬けっぽいので玄米でも充分いけます。
お茶漬けっぽいので玄米でも充分いけます。
zac56105
