豚コマの肉豆腐の画像

Description

豚コマと絹豆腐で作る肉豆腐。
簡単だから定番おかずに。

材料 (3人分)

350g
200g
適量
●砂糖
大2
●酒
大2
●みりん
大2と1/2
●醤油
大3
100cc

作り方

  1. 1

    フライパンで豚コマを半分くらい色が変わるまで炒める。

  2. 2

    1に●を全て入れ混ぜる。

  3. 3

    豆腐を12等分くらいに切って、調味料に浸かるようにフライパンに並べる。肉は上手くよけて・・・。

  4. 4

    中火で蓋をして煮る。青ネギを小口切りにしておく。

  5. 5

    肉に火が通り、豆腐に味がしみたら(少し色が付いてきたら)完成!盛り付け、ネギを好きな量かけて。

コツ・ポイント

調味料は味をみながら調節して下さい。
丼にしても美味しいですよ!

追記:お好みの野菜やきのこ等をプラスしたアレンジでのれぽありがとうございます。

このレシピの生い立ち

実家の肉豆腐は牛でしたが、安い豚で代用・・・。
味付けは私の勘で!
レシピID : 1421124 公開日 : 11/04/26 更新日 : 15/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (38人)
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mami99
長ねぎ入りで。美味しかったです!また作ります♪
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majyu1011
美味しくできました♪