ランチにおやつに!型不要の素朴なスコーン

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Description

オートミールが入った素朴な味わいのスコーンです。美味しいよ!

材料 (9個分)

75g
75g
小さじ2+1/2
100g
冷えた有塩バター(1cm角切り)
70g
☆卵1個+牛乳
約120g
☆粗塩(塩可)
ふたつまみ
☆きび砂糖(砂糖可)
大さじ1

作り方

  1. 1

    ・大きなボウルに★を合わせてふるい入れる。
    ・オーブンを200℃に予熱する。

  2. 2

    1の粉にバターを加え、スケッパーと手を使いパン粉状にする。オートミールを加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    ☆をよく混ぜ合わせて2に加え、ゴムべらと手でひとまとめにする。オーブンペーパーを敷いた天板に移し、15cm角にのばす。

  4. 4

    スケッパーで9等分の角形に切り分け、間をあけて置きなおす。200℃のオーブンで13~15分こんがりと焼きあげる。

コツ・ポイント

バターは冷えたものをお使いください。お好みでハチミツやジャム等をつけて召し上がってください。

このレシピの生い立ち

スコーンは家族の好物で時々焼きます。いつもは抜き型を使うのですが、切り分けてそのままの形で焼いてみました。簡単に作れますし、なかなか味のあるスコーンが焼き上がりました。
レシピID : 1421935 公開日 : 11/04/26 更新日 : 11/04/26

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