大根と筍とワカメとひき肉の煮物
Description
筍づくしのうちのひとつ
kumi331
材料
1本
1/2本
120g
好きなだけ
生姜チューブ
2cmくらい
本だし
5g
麺つゆ
適当
醤油
適当
三温糖(味をみて)
適当 少し
適当
片栗粉：水
１：１
作り方
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1
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大根から茹でる。
箸が通るようになったら筍、生姜、ひき肉を加えてほぐす。
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2
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だし(粉末)を入れ麺つゆ、醤油、砂糖で煮る。好みの味になったら水で戻しておいたワカメを入れる
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3
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最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
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コツ・ポイント
生姜は生のみじん切りでもOK。
ワカメを入れてとろみをつけたほうが味がしみて美味しいと思います。
味付けはちょっと甘めがオススメです。特に大根の辛味？が気になるときとか…
ワカメを入れてとろみをつけたほうが味がしみて美味しいと思います。
味付けはちょっと甘めがオススメです。特に大根の辛味？が気になるときとか…
このレシピの生い立ち
新鮮な筍が手に入ったのと、大根の残りを使ってしまいたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
