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レモンパウンドケーキ★小さい型使用★

レモンパウンドケーキ★小さい型使用★の画像

Description

小さいアルミ型で焼いた小さいパウンドケーキです♪
市販のレモン果汁で簡単につくれます。

材料 （１６５㎜幅５５㎜高さ４０㎜の型１本分）

バター（室温）
50ｇ
砂糖
50ｇ
卵
60g
塩
一つまみ
☆薄力粉
40ｇ
☆アーモンドパウダー
１0ｇ
☆ベーキングパウダー
２g
〇レモン汁（市販のレモン汁）
15g
〇柚子の皮を細かく刻んだもの（柑橘系何でも）
5ｇ
★レモン汁
５g～１０ｇ
★粉砂糖
3０g

作り方

  1. 1

    写真

    〇柚子の皮を細かく刻む
    〇型にバターを塗り小麦粉を少量ははたいておく
    〇卵、バターは室温にしておく

  2. 2

    写真

    ボールにバターを入れてホイッパーで混ぜ柔らかくする。砂糖を３回に分けて加えその都度混ぜる（白くフワッとするまで）

  3. 3

    ほぐした卵を４～５回に分けて加える（その都度よく混ぜる）篩った☆を加えてゴムベラで均一になるようサックリ混ぜる。

  4. 4

    写真

    レモン汁と柚子の皮を入れて生地が均一になるようさっくり混ぜる。型に流しいれる。型を軽く机に叩きつけて空気をぬく。

  5. 5

    １７０度に予熱したオーブンで４０分焼く。途中（１０分後）ケーキを取り出す。中央に切れ目を入れオーブンにもどす。

  6. 6

    写真

    ケーキが焼けたら３ｃｍ位の高さから型を２回落とす型からケーキを取り出す
    ケーキを向こう側に倒した写真、底面の焼色です

  7. 7

    写真

    アイシングをつくる。粉砂糖にレモン汁を少量ずつ加える（ヨーグルト位の硬さになるまで）
    ★粗熱がとれたケーキにかけて完成‼

コツ・ポイント

〇ケーキを冷ましている間に★を混ぜ合わせてアイシングを作る
〇基本的なパウンドケーキです。ホロホロしたケーキをお好みの方はアーモンドパウダーを入れないで小麦粉５０ｇで作ってくださいね＾＾
〇焼き時間は調節してくださいね

このレシピの生い立ち


レモンパウンドケーキに柚子の皮を入れて焼いてみました＾＾
レシピID : 1422258 公開日 : 11/05/25 更新日 : 12/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2024年2月27日
写真
スタイリッシュママ
小さい型で可愛らしく焼き上がりました♪爽やかな風味がとても美味しかったです☆
#レモンパウンドケーキ #小さい型のパウンドケーキ #爽やかなパウンドケーキ
2012年4月29日
写真
☆ティァラ☆
何度もリピ♪んまんま~(*^^*)

リピありがとうございます ＾＾綺麗な焼き色が美味しそうです♡

2011年6月21日
写真
かおジンジャー
さっぱりで夏にぴったりでした！

レモンアイシングがたっぷりで美味しそう＾０＾れぽに感謝です♪

2011年6月14日
初れぽ
写真
☆ティァラ☆
レモンの風味が丁度ょくて美味でござぃます〜(*^^*)

レモン風味を気に入っていただけて嬉しいです♪ありがとう＾＾

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