生クリームなし◎ヘルシーチーズケーキ
むつみんち☆
作り方
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1
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【下準備】ヨーグルトをキチンペーパーを敷いたザルに入れ、1時間ほど水切りしておく。200ｇほどになったらOK!
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2
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【ボトム】クラッカーをビニール袋に入れ麺棒でたたいて細かく砕く。（フードプッロセッサーを使うと簡単です）
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3
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耐熱容器にバターを入れレンジで溶かす。2をボールに入れ、溶かしバターも加えて混ぜる。
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4
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型に3を入れ、マッシャー（ラップを巻いた大きなスプーンの背あるいはコップの底でも）でしっかり敷き詰める。
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6
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砂糖→コンデンスミルク→卵→薄力粉→レモン汁を順に加え、その都度よく混ぜる（薄力粉は茶漉しを通すとダマになりません）
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7
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型に流し入れ200℃に温めたオーブンで20分→170℃で35～40分焼成すれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
焼成は、オーブンのクセをみて時間，温度を調節してくださいね。
ヨーグルトの水切りは300→200ｇが目安です。
2でフードプロセッサーを使用した場合、クラッカーはゴムベラで簡単に落ちるのでFPは洗わずそのまま使えますよ（＾ー＾）
ヨーグルトの水切りは300→200ｇが目安です。
2でフードプロセッサーを使用した場合、クラッカーはゴムベラで簡単に落ちるのでFPは洗わずそのまま使えますよ（＾ー＾）
このレシピの生い立ち
生クリームを使わず、ヘルシーなチーズケーキを作りたいと思って（＾-＾）b
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
むつみんち☆
