棒棒鶏

鶏のむね肉・長ねぎの青味(分量外)・生姜の皮(分量外)を乗せ、塩・酒を振りかけてクックマアムでスチームを25分かけます。

食べ易いように、手で細かく裂いて蒸し上げた皿に戻します。

きゅうりは細切り、トマトは半分に切って薄切りにします。レタスは大きめの千切りにします。

白ねぎのみじん切りを入れてもおいしいです。