れんこんボール
Description
シャキシャキとしたれんこんの食感。これが、ミートボールに入ることでもっちり、シャキシャキ、かつ、さっぱり。
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作り方
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1
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れんこんと生姜は、洗って皮をむき、それぞれ、すりおろしておきます。(しっかり洗って、皮付きのまま使ってもおいしいです。)
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2
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ボールに豚ひき肉と、すりおろした、れんこん・生姜を入れ、塩・醤油で味つけ、よく混ぜ合わせます。
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3
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小さく丸めて片栗粉をまぶします。
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4
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１７０℃の油で揚げます。
※小判型に丸めて、フライパンで焼いてもおいしいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
シャキシャキとしたれんこんの食感。レンコンは、のどの痛みやせきに効果があります。これが、ミートボールに入ることでもっちり、シャキシャキ、かつ、さっぱり。冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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