肉巻とたっぷり野菜の煮物
作り方
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1
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もやしはそのまま。じゃがいもは縦半分に切って4つに切る。ニンジンは薄切り。アスパラガスは一本を3、4本に切る。
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2
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豚肉にニンジンとアスパラガスを包む。そして、フライパンに油をひき、焼く。肉巻がほぼ赤い部分が消えたら、野菜を全部入れる。
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3
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少し炒めたら料理酒、醤油、みりん、砂糖をいれ混ぜる。ふたをして10分くらい煮る。その後もやしを入れさらに5分煮て完成。
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コツ・ポイント
もやしは味がしみ込みやすいので醤油の入れすぎには注意
このレシピの生い立ち
お肉も野菜も食べられるものが食べたいと思い、思い立ちました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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