自家製スパイシーフルーツミックス。

オレンジマーマレードを加えるのがお気に入り。
ほどよい甘さと苦みが加わります。
作った直後はお酒がきついし、スパイスもきつく感じますが・・・・
２日もたてば味がなじんで複雑で優雅な香りに！！

フルーツケーキが大好きな私は、製菓材料店で買ったフルーツミックスで作ったこともありますが、じゃりっとする食感のものが入っていて気に入らずがっかりしたことがありました。
それからは自己流で色々試し、今落ち着いているのはこの配合。