大分名物！とりてん

鶏肉は、胸肉でももも肉でもＯＫです。
揚げ過ぎるとパサパサになるのでご注意！（特に胸肉）
余熱で火が通るので、揚げあがってすぐに切ったらまだ中が赤く見えるくらいでちょうど良いのです。
ポン酢は、大分名物カボスで作ると、よりグッドだそうですｗ

昔クッキングパパで知ったトリテン。
今はご当地グルメの番組が多くて、結構取り上げられてますよね。
漫画のレシピは分量がないので、試作して割り出しました。
材料はほぼ漫画の通りですが、醤油は薄口でした。こちらは濃口醤油圏なので濃口を使用。