はなびし草の名古屋流手羽先
レシピID:142863
風来坊の唐揚げを再現してみました。とにかく美味い！ビールが欲しい！白こしょうは出来ればたっぷりふってね！（これでもか！って言うくらい）
材料 （ 2人分 ）
| 手羽先 | 10本 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 醤油 | 25ｃｃ |
| みりん | 25cc |
| ローストガーリック（スライス） | |
| 小さじ1 | |
| すり胡麻(粗引き） | 小さじ1 |
| 白こしょう | 小さじ1 |
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1
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醤油とみりんとガーリックスライスを耐熱容器に入れてレンジで加熱してタレを作る。
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2
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手羽先を低めの油で10分程かけてゆっくり揚げる。一度油から出して、火を強めてもう一度色よく皮がかりっとするまで揚げる。(この時やけどに注意してください！）
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3
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２の油を切り、タレをまぶしてこしょうとごまをふれば出来上がり！
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4
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☆クリスマス･バージョン☆
コツ・ポイント
揚げたてが最高！でもくれぐれも油跳ねには気をつけて下さいね!さめてしまったら、食べる前に温めてタレを塗りなおして食べると、美味しいです。（それか、すぐに食べない場合、タレに漬け込んでおくとさめてもおいしい事が判明！！！）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(28人)
何度もご利用いただき、ありがとうございます！嬉しいです♪
さこゆみさん、ありがとう！私は最近塩味も好きです。
oyomeoさんありがとう☆そうそう、ビールに合いますよね！
暑い時期に食べたい！でも暑い!でも食べたい！ですね♪^^;;
ニンニク醤油だとお手軽ですね～♪ありがとうございました！
油ハネさえなければ言う事なしですが！＾＾; 私も食べたい～♪
たぴねこさん、どうもありがとう！ゴマ命♪笑
そういう使い方もあるのですね～♪私もやってみようっと！^^＊
このレシピの生い立ち
公開日：04/05/12
カフェで「風来坊」の手羽先の話題を見つけて、自分なりのやり方を分量を量って作ってみました。
簡単リンク
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卵･･･私もクリックしてみたけど･･･
その先進まない！！！爆！
すぐめんどくさくなっちゃうの。。。
根気がなくなったなぁ･･･涙
よーたんさん、ありがとう！
喜んでくれてレシピアップより嬉しいです！^^＊
私も食べたい。。。でも今日はお疲れでもう何も出来ないよ～！
誰か作ってくれ～！！！笑
Ｒｙｏｓｅｉママと申しますm(_ _)m
前々から気になっていた「はなびし草の名古屋流手羽先」作らさせていただきました～！！旦那さんが手羽先が苦手なので邪道かもしれませんが鶏胸肉で作らさせていただきました☆まさか自分でこの味が作れるとは思いませんでした！食べたとき感激しちゃいました～（＾0＾）旦那さんからも美味しい！！とのコメントをいただきました～。またこのレシピを作らさせていただきます（＾-＾）ｖ
素敵なレシピをご馳走様でした☆
胸肉レポート2人目です。
けっこういけるのかも？って思ってます。
やっぱり皮がダメな人もいますもんね。＾＾;
でも、気に入っていただけてよかった♪
初めまして！ 前からおいしそうだな～と思っていたのですが、うちはな～んちゃってベジタリアンなので、「手羽先は・・・」と思っていたのですが、「そうだ！豆腐で作ればいいんだよ～♪」と勝手に豆腐に変えて作っちゃいました～。こちらで売られている木綿豆腐より固めの豆干と呼ばれるものに片栗粉をまぶしてあげて～。
きっと手羽先の方がもっとおいしいんだろうな～とは思うのですが、これでも十分おいしかったです。これをつくれぽしてもいいんだろうか？？と思ったのですが、でもおいしかったので～。
ごちそう様でした ：）
つくれぽにも書いたのですが、これはもうご自分のレシピでアップされてはいかがですか？
参考レシピという事で手羽先レシピをつけていただけたら嬉しいです♪
ありがとうございました～！^^＊