野菜たっぷり☆豚コマde酢豚
ＨＡＲＵKA
作り方
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1
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豚肉に醤油とお酒をもみ込み､片栗粉をまぶす。
野菜は食べやすい大きさに切っておく。
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2
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①を10等分して丸めて、油大さじ１を熱したフライパンで焼く。
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3
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肉に火が通ったらいったん取り出し、同じフライパンに油を少し足して 野菜を炒める。
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4
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野菜に火が通ったら肉を戻し、調味料を加えてひと煮立ちさせる。
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5
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水溶き片栗でとろみをつけたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
野菜はお好きなものを。。
コツは、炒めるときに火の通りにくいものからいためていくこと。
ポイントは、肉を途中で取り出して柔らかいお肉に仕上げるところです。
お肉に下味をつけるとき、細かく刻んだパインを大１ほど一緒にもみこむと本格的な味に☆
コツは、炒めるときに火の通りにくいものからいためていくこと。
ポイントは、肉を途中で取り出して柔らかいお肉に仕上げるところです。
お肉に下味をつけるとき、細かく刻んだパインを大１ほど一緒にもみこむと本格的な味に☆
このレシピの生い立ち
『たくさんのタケノコをおいしく消費しよう計画』一日目！！（笑）
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ＨＡＲＵKA
