小松菜とスナップえんどうと牛肉の蒸し煮

今日は、これで作ってみます。

小松菜は、３～４センチに、しいたけは斜め削ぎ切り。
スナップえんどうは
へたと筋を除きます。

お鍋に油を引き、牛肉の回りを焼きます。

野菜からの水分が出ます。焦がさないように中火で蒸しました。