鶏手羽先のさっぱりダレ漬

まずは、手羽先の先端を切り落とす。使うのは手羽先の太い方ですが、先端も別に料理するので残しておきましょう。

両面グリルで、中火１５分～１７分焼く。（両面グリルがない人は、オリーブオイルをかけてオーブンで焼いてもＯＫ。）

こんがりパッリッと、両面を焼き、中まで火を通す事が大切です。

焼きあがったらすぐに、合わせタレのボールに入れ、タレとよく馴染ませる。

粗熱取れる頃、タレが馴染みますので、盛り付けて出来上がり。