アドボ（フィリピン料理）
monvivre
作り方
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1
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豚肉・鶏肉はぶつ切りにします。じゃがいもは皮をむき、にんじんはカットしておきます。
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2
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鍋に１の材料を入れ、皮をむいたにんにく・粒胡椒・ローリエを加えて火にかけます。
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3
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２の鍋に醤油・お酢を加えてお肉が柔らかくなるまで煮ます。
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4
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お肉が柔らかくなったら味を見てもし薄めのようなら醤油・お酢を同量づつ少し足してください。
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5
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２０１５，２月、黒酢に変えて作ってみました。お肉たっぷりでもモリモリいけますよ〜。♡
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コツ・ポイント
すべての材料をお鍋に入れて、水から煮込むので簡単です。美味しいスープもいただくので若干薄味にしたほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
フィリピンのお友達に教えてもらったフィリピン版肉じゃが料理です。お酢が入っているのでとてもさっぱりしています。我が家ではいつもごはんにかけていただいています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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