ラムロースト
Description
ラムラックが手に入ったら作りたい簡単料理。ラム好きならぜひ。中はしっとりロゼに仕上がって、ちょっとしたおもてなしにも。
hassaku77
材料
骨付きラム肉の塊
骨8本分くらいのもの
塩・胡椒
適量
にんにく
2片
タイム・ローズマリー
適量
■
ソース
バルサミコ酢
大3
醤油
大1
バター
10ｇくらい
にんにくスライス、タイム、ローズマリー
適量
作り方
コツ・ポイント
※1 骨付きラム肉の塊は、常温に戻しておく。余分な脂身があれば取り除く。
※2 仕上げのバターは火を止めたあとに加え、余熱で溶かすといい感じに仕上がります。
※2 仕上げのバターは火を止めたあとに加え、余熱で溶かすといい感じに仕上がります。
このレシピの生い立ち
大好きなラムロースト。我が家ではいつもcostcoのラムラックで作ってます。とにかく簡単なのに（オーブンが仕上げてくれる）おいしいので重宝してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
hassaku77
