＊絶品たこ焼き 外カリッ 中トロッ ＊

タコは適当な大きさに、葉ネギは小口切りに、紅ショウガはみじん切りに切る。

●の材料を全て混ぜ合わせ1の材料と青のりを入れてよく混ぜる。

たこ焼きプレートに油をひき、２の生地を一気に流しいれる。

周辺に火が通ってきたら、竹串を使ってくるくるひっくり返してよく焼く。（たこ焼き穴以外のきじも一緒に入れ込んで焼く）

表面に少し焼き色がつくくらいまでしっかり焼く。（まん丸になるようにコロコロ回してね）

カリカリになったら、ソース、マヨネーズ、鰹節をかけて完成！！