お鍋一つで簡単!カスタードクリーム♥
作り方
-
-
1
-
お鍋に■薄力粉・コーンスターチを入れ火にかけ、泡だて器でぐるぐるかき混ぜる。(20秒位)
-
-
-
2
-
●材料をすべて鍋に入れ、鍋のふちがプツプツ沸騰し始めるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
こんな感じになったら火から下ろし、粗熱が取れたらブランデーを加えて出来上がり。。冷蔵庫で冷やして下さいね。。
-
-
-
4
-
☆写真は倍量(20個分)で作っています。
-
コツ・ポイント
ただ、混ぜるだけですが、火からおろしても時々混ぜて下さい。だまになっても混ぜれば大丈夫です。エッセンスを入れる場合は、ブランデーを入れる時に入れて下さいね。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けてる定番カスタード。
とろ~りとしてます。。
とろ~りとしてます。。