鶏ウイングスティックのトマト煮込み

圧力鍋にウイングスティック、大豆、ミックスビーンズ、コンソメを入れ、ひたひたになるくらい水を入れ、5分煮込む。火を止めてからも5分ぐらい放置して、やけどには注意してくださいね。

その間にたまねぎをあらみじん切りにし、オリーブオイルを引いて鍋で炒める。あとからすべての材料がこの鍋に入るので大きめのものでやってください。たまねぎが透き通ってきたらスライスにんにくを入れ、軽く炒めてからホールトマトを入れる。

ぐつぐつしてきたら中火にして、その間に圧力鍋の様子見。開けても良くなったら、あくを取ってからトマトの鍋に圧力鍋の中身全部を入れてください。そしてぐつぐつ煮込みます。
写真は愛用のトマトピューレ(？)。内容量がホールより多いのに同じ値段で、しかも

その間にショートパスタを茹でます。今回フジッリです。伊東家の食卓の裏技より、1分茹でて8分放置。放置時間は表示時間より2,3分短めです。あとでスープと一緒になるので。
トマトの方にはバジルを入れて、最後の仕上げです。

パスタが茹で上がったら、器に持ってその上からスープをかけます。これで完成！…写真飛び飛びですいませんねー^^；

写真は愛用のトマトピューレ(？)。内容量がホールより多いのに同じ値段で、しかも使いやすいなんて、これは買いだ！と思い毎回これを購入しています。105円ナリ。