香港式フレンチトースト☆西多士
ばく。
作り方
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1
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パンの耳を切る。あれば、カヤジャムやピーナッツバターを塗ってサンドする。コンデンスミルクでもいいかも！
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2
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卵を気泡が出るくらいに、ひたすら泡立てる。
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3
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１のパンを２の卵液に浸して、しみこます。
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4
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フライパンにちょっと多めの油を入れて、パンを投入。揚げ焼き？のイメージ。両面キツネ色に仕上げる。
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5
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出来上がったパンに、うすーーくカヤジャムなどを塗ってヨシ、なければ、そのままバターとメイプルシロップで。
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コツ・ポイント
卵を気泡が出るくらいに泡立てるとよいらしい・・・。 カヤジャムがあればきっともっと香港に近づけるハズ・・・。メイプルシロップだと、本場よりはさっぱりした甘さに・・・。もっとジャンク度を高めたいなら、香港でシロップ調達してくるとなおヨシ・・・
このレシピの生い立ち
香港に思いを馳せる…。
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ばく。
