ドクダミのお酒
Description
薬効があると聞いて、数年前から作っています。とっても美味しいので意外。花のきれいな初夏がジャスト・シーズン。薬効は(ちなみに）・
・・高脂血症・動脈硬化・頭痛・かぜ
・・高脂血症・動脈硬化・頭痛・かぜ
minimini3298
材料
（およそ1.8リットル）
作り方
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1
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ドクダミ(全草）をきれいに洗い、1日風通しのよい所で干す。
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2
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ドクダミを4-5センチに刻む。（梅酒用のなどの）ビンにドクダミ、はちみつ、レモン汁を入れ、ホワイトリカーを注ぐ。
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3
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冷暗所に置き、１０日後ドクダミを取り出す。
３ヶ月後から飲み始められる。
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コツ・ポイント
草が生き生きして生命力に溢れている時期のものを使用。使うのは根から花までの全草。
このレシピの生い立ち
我が家の敷地には毎年ドクダミが顔を出します。私は名前もニオイも嫌いでしたが、ある本の薬効を見てビックリ。（私たち夫婦にぴったりなんですから。）きっと神様が"飲みなさい”と言っているのかもしれないと考え、飲んでいます。薄いピンク色の美しいお酒で、意外にも芳香です。
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