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九十九里人が作る簡単はまぐりの味噌汁☆

九十九里人が作る簡単はまぐりの味噌汁☆の画像

Description

超簡単だけど、旬なはまぐりのお味噌汁はいかがですか？！

材料 （4人分）

はまぐり（砂抜き後）
30〜50粒（小粒）
水
3カップ半
酒
大さじ1
味噌
大さじ2〜2.5
あれば飾りになる緑の野菜（絹さや、三つ葉等）
適量

作り方

  1. 1

    砂抜きしたはまぐりを軽く水で洗う。

  2. 2

    鍋にはまぐり、水、酒を入れて、中火で温める。

  3. 3

    灰汁を取り貝が全て開いたら、火を止め味噌を入れて、できあがり♩
    最後に飾りを乗せれば、料亭みたい^^

コツ・ポイント

はまぐりからイイ塩味がでているので、味噌はいつもの味噌汁より少なめに☆
貝が開いたら、はまぐりが固くなるのを防ぐために、あまり火を入れない。

このレシピの生い立ち

はまぐりを大量にいただいたので、定番だけど簡単な味噌汁を作ってみました！
レシピID : 1434669 公開日 : 11/05/10 更新日 : 11/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2021年3月22日
写真
茶々くりこ。
ダシがよく出ていて美味しかったです！
2020年4月25日
写真
＊＊まゆゆ＊＊
美味しかったです。
#夕食
2018年2月28日
写真
けーこころん
ネギいれます(๑•ᴗ•๑)♡美味しかったです

つくれぽありがとうございます。ネギ入りもいいですね♫

2016年5月4日
写真
こげみな
美味しかったです！また作りたいです♪

美味しそう♫是非また作ってくださいね！レポに感謝です。

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みぃぃぃ☆
九十九里人が作る簡単はまぐりの味噌汁☆
by みぃぃぃ☆