サラダ油de簡単ザクッ鳩サブレ風クッキー
Description
材料
(天板1枚分)
作り方
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ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でほぐします。ボウルごと秤にのせ、総量+砂糖70gを量りながら入れます。下ろし混ぜます。
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[1]と同じ要領で、サラダ油も量りながら入れます。*も入れて、下ろして良く混ぜます。
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薄力粉を振るわずそのまま、同じ要領で量り入れ、下ろしてゴムベラなどで生地がまとまるまで切るように混ぜます。(コツ参照)
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生地を天板にどーんとのせ、手のひらで伸ばします。天板いっぱいに!手を汚したくない時はラップの上から。厚さ5〜8mm位。
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好みで爪楊枝の頭で穴を開け模様をつけて☆
160度のオーブンで17~20分位焼きます。(手順12の追記も確認して下さい)
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キツネ色に焼けたら、熱いうちに包丁で好きな形にカットします。出来上がり!冷ました方がザクッと感がありますよ♪♪
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もちろん型抜きして焼いても!その時はラップで包んで伸ばしてから型抜きして下さい。大き目の型で抜いたほうがサブレっぽいです
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トップ写真は、四角くカットしました。面倒で爪楊枝で模様はつけてないです笑。
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2012.11追記します♫最近私は焼いた後にカットして裏返して、更に15分位焼いて両面ザクザクがお気に入りです♡
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2013.3.14追記。焼く時の温度が160度で低い家庭もあるかもしれません。焼き足りない時は170度で焼いて下さい。
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2013.7.22追記*最近は塩多めで塩サブレ風(⁈)にハマっています。適当ですが5つまみ位かな(^^)オススメです♡
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2013.9.25息子達と作りました!半分は紅茶のティーパック1袋入り。固めな生地なので子どもにも作りやすそうです^^
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2016.7.21人気のアレンジは紅茶、ココア、きな粉でした^ ^グラニュー糖をまぶして焼くアレンジも美味しそうです☆
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