サラダ油de簡単ザクッ鳩サブレ風クッキー

サラダ油de簡単ザクッ鳩サブレ風クッキーの画像

Description

H28.3レポ400件超え感謝☆サラダ油で作るクッキー?サブレ?天板に伸ばして焼くので楽!

材料 (天板1枚分)

1個
砂糖
80g
サラダ油
70g
薄力粉
200〜230g
*塩(無くても○)
2つまみ
☆半量で小さめに作っても

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを160度に余熱します。天板にクッキングシートかアルミ箔を敷いておきます。(私は四隅もカットしません)

  2. 2

    写真

    ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でほぐします。ボウルごと秤にのせ、総量+砂糖70gを量りながら入れます。下ろし混ぜます。

  3. 3

    写真

    [1]と同じ要領で、サラダ油も量りながら入れます。*も入れて、下ろして良く混ぜます。

  4. 4

    写真

    薄力粉を振るわずそのまま、同じ要領で量り入れ、下ろしてゴムベラなどで生地がまとまるまで切るように混ぜます。(コツ参照)

  5. 5

    写真

    生地を天板にどーんとのせ、手のひらで伸ばします。天板いっぱいに!手を汚したくない時はラップの上から。厚さ5〜8mm位。

  6. 6

    好みで爪楊枝の頭で穴を開け模様をつけて☆
    160度のオーブンで17~20分位焼きます。(手順12の追記も確認して下さい)

  7. 7

    写真

    キツネ色に焼けたら、熱いうちに包丁で好きな形にカットします。出来上がり!冷ました方がザクッと感がありますよ♪♪

  8. 8

    もちろん型抜きして焼いても!その時はラップで包んで伸ばしてから型抜きして下さい。大き目の型で抜いたほうがサブレっぽいです

  9. 9

    写真

    トップ写真は、四角くカットしました。面倒で爪楊枝で模様はつけてないです笑。

  10. 10

    2012.11追記します♫最近私は焼いた後にカットして裏返して、更に15分位焼いて両面ザクザクがお気に入りです♡

  11. 11

    2013.3.14追記。焼く時の温度が160度で低い家庭もあるかもしれません。焼き足りない時は170度で焼いて下さい。

  12. 12

    2013.7.22追記*最近は塩多めで塩サブレ風(⁈)にハマっています。適当ですが5つまみ位かな(^^)オススメです♡

  13. 13

    写真

    2013.9.25息子達と作りました!半分は紅茶のティーパック1袋入り。固めな生地なので子どもにも作りやすそうです^^

  14. 14

    2016.7.21人気のアレンジは紅茶、ココア、きな粉でした^ ^グラニュー糖をまぶして焼くアレンジも美味しそうです☆

コツ・ポイント

薄力粉の量は卵の大きさで調整して下さい。ベタつかずまとまる位が目安です。計量は適当でもそれなりに美味しく出来ますwwカロリー↓なら砂糖・油は10g~20gずつ減らしても○でした。量が多いので、薄いのが好きな方は半量ずつ伸ばしても♡

このレシピの生い立ち

いつも適当に作っていたサラダ油クッキーを、型抜くのも面倒くさくなったある日、そのまま天板に伸ばして焼いてみたら・・・美味しい!!旦那も「鳩サブレみたいで美味しいね♪」と言ってくれたので、レシピ化してみようかな~と^^
レシピID : 1435492 公開日 : 11/05/14 更新日 : 17/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

537 (421人)
写真
Mr.桃子
材料器具が少なくズボラに大助かり。サラダ油をオリーブオイルに、片面焼きでソフトな食感に💧次回両面焼きと焼き時間調整してみます
写真
ちゃむち☆
子どもとオヤツに作りました!砂糖と油10gずつ減らしましたが美味しかった!また作ります。
写真
くが。
塩多めにして焼きました。甘さもあり、塩気もありでとっても美味しいです!サクサク感たまらないです
写真
くが。
バターなしで焼けて、サクサクでとても美味しいです!次回は塩多めで焼いてみようと思います!