お弁当にも☆うちの三色丼♪の画像

Description

栄養満点☆晩御飯に!お弁当に!3つの素材ですが、時間はそんなにかかりません。娘たちもこれなら、たくさん食べてくれます♪

材料 (4人分くらい)

適量
卵そぼろ
3個
大さじ2
だししょうゆ、みりん
各小さじ1
鶏そぼろ
300gくらい
みりん
大さじ2
☆しょうゆ、砂糖
各大さじ1
水大さじ1、片栗粉小さじ1
大根の葉の炒め物
レシピID:1399652参照 )
大根の葉340gで作る(カブの葉でもOK)

作り方

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    まずは卵そぼろ。、卵をときほぐし調味料を入れる。よく熱した鍋に油(分量外)をひき、卵を一気に流し入れ4本の箸でくるくる。

  2. 2

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    くるくる大きくかきまぜて、こんな感じに火が通ったら、火を止める。

  3. 3

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    ちょっと大きいので、フライ返しなどで、ザクザクと小さめのそぼろにカットして、出来上がり。皿に取っておく。

  4. 4

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    次は鶏そぼろ。3の鍋を火にかけ、油(分量外)をひき、鶏肉とみりんを入れて、4本の箸でくるくると手早くかき混ぜる。

  5. 5

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    細かいそぼろ状になるように、火を通したら、☆の調味料を入れ全体になじませる。

  6. 6

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    少し薄めの味付けです。味をみて、薄かったら、お好みでしょうゆを少し足して下さいね。鶏そぼろの出来上がり。

  7. 7

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    大根の葉の炒め物を作ります。( レシピID:1399652参照 )今回はかぶの葉を使用しています。

  8. 8

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    どんぶりにご飯を少なめに(多いと食べる時に食べにくいです)盛り、好きなように、盛り付けます。

  9. 9

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    お弁当に使用したら、こんな感じになります。アレンジして、かわいいお弁当を作っちゃいましょう✿

  10. 10

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    卵に使用しただししょうゆは、この創味のつゆを使用しています。メーカーにより濃さが違いますので、味をみて調節して下さい。

コツ・ポイント

細かいそぼろの方が、きれいにみえますので、なるべく細かくした方が良いと思います。
鶏そぼろは、おにぎりの中に入れても、おいしいです。

このレシピの生い立ち

大根の葉の炒め物が大量にできたので、その消費に、どんぶりを思いつきました。
レシピID : 1436196 公開日 : 11/05/12 更新日 : 11/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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sanama0826
アンパンマンにアレンジ!かわいくておいしい!喜んでくれました♪

わぁ☆これ私のレシピ!?と疑ってしまうかわいさ♪ありがとう

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sanama0826
大根の葉でもあいますね!お弁当喜んでくれました♪

初めまして☆お弁当にありがとうございます♪超おいしそう!感謝

初れぽ
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kururin18
彩りきれいで栄養も満点丼ですね♪美味しくって家族に好評でした^^

Wれぽ感謝♪しかも初れぽ☆地味なレシピを発掘してくれて39!