お弁当にも☆うちの三色丼♪
作り方
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1
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まずは卵そぼろ。、卵をときほぐし調味料を入れる。よく熱した鍋に油(分量外)をひき、卵を一気に流し入れ4本の箸でくるくる。
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2
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くるくる大きくかきまぜて、こんな感じに火が通ったら、火を止める。
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3
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ちょっと大きいので、フライ返しなどで、ザクザクと小さめのそぼろにカットして、出来上がり。皿に取っておく。
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4
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次は鶏そぼろ。3の鍋を火にかけ、油(分量外)をひき、鶏肉とみりんを入れて、4本の箸でくるくると手早くかき混ぜる。
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5
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細かいそぼろ状になるように、火を通したら、☆の調味料を入れ全体になじませる。
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6
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少し薄めの味付けです。味をみて、薄かったら、お好みでしょうゆを少し足して下さいね。鶏そぼろの出来上がり。
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7
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大根の葉の炒め物を作ります。( レシピID:1399652参照 )今回はかぶの葉を使用しています。
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8
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どんぶりにご飯を少なめに(多いと食べる時に食べにくいです)盛り、好きなように、盛り付けます。
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9
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お弁当に使用したら、こんな感じになります。アレンジして、かわいいお弁当を作っちゃいましょう✿
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10
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卵に使用しただししょうゆは、この創味のつゆを使用しています。メーカーにより濃さが違いますので、味をみて調節して下さい。
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コツ・ポイント
細かいそぼろの方が、きれいにみえますので、なるべく細かくした方が良いと思います。
鶏そぼろは、おにぎりの中に入れても、おいしいです。
鶏そぼろは、おにぎりの中に入れても、おいしいです。
このレシピの生い立ち
大根の葉の炒め物が大量にできたので、その消費に、どんぶりを思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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