わが家の美味しい*なすの揚げ浸し*
Description
(σ≧▽≦)σ出しに浸した揚げ茄子と生姜が絶妙＊食欲のない時でもペロっと食べちゃいます♪
ゆめぽっこ
材料
作り方
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1
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☆は、全て鍋に入れて一度沸騰させ、アクを取って冷ましておく。
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2
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茄子は縦半分に切り、それを３等分に切る。
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3
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なすの水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、油で素揚げする。白い部分が薄くきつね色になったら油を落として１に投入～。
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4
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そのまま浸した状態で１～２時間おいて味を馴染ませたら出来上がり♪お好みでおろし生姜を添えてください☆
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5
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食欲のない夏場などは、冷蔵庫で冷たく冷やすと美味しいですよ☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ちょっと手間はかかるけど、とっても美味しいですよ♪
ゆめぽっこ
