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みんな大好き*炊き込みご飯*

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Description

ほっ*とする味です＾＾

材料

米
３合
水
３合(５４０ｃｃ)
出しこんぶ
約１０×１０ｃｍ
☆酒
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ２
☆しお
小さじ２
鶏ミンチ
１５０ｇ
ごぼう
１/２本(太いものは１/３本)
にんじん
１/２本
油揚げ
１枚

作り方

  1. 1

    写真

    昆布は出しが出やすい様に、はさみで切れ目を入れて水に入れておく。

  2. 2

    ☆の調味料を１に加えて、しっかり混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    油揚げはみじん切り・ごぼうは細かいささがきか２ｃｍくらいのせん切り・にんじんは２ｃｍくらいのせん切りにする。

  4. 4

    写真

    洗って水気を切った米を釜に入れ、２を加える。この時、出来れば昆布は少し裂いてから一緒に入れてください。

  5. 5

    写真

    鶏ミンチを出し汁でほぐすように入れてください。ミンチがほぐれていると、仕上がったときに味がよく染み、ダマも出来ません☆

  6. 6

    写真

    ごぼう・にんじん・油揚げを入れ、炊飯します～☆出来上がりが楽しみですね～♪

  7. 7

    写真

    炊き上がったら、一度全体を切るように混ぜ、蒸らします。おこげ発見♪

コツ・ポイント

４の行程：昆布は裂いておいた方が、炊飯時のお釜内の対流が良いです。
５の行程：ミンチは出し汁でほぐすと、仕上がりが良いです。

このレシピの生い立ち

シンプルだけど美味しい炊き込みご飯が出来ました♪
レシピID : 1436505 公開日 : 11/05/12 更新日 : 12/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2013年9月20日
写真
いちごぱぴこ
山菜を入れて作りました♡これは私のお弁当＾＾ほっこり美味しいね♪

わぁ〜♡スゴく綺麗で美味しそう♫私が頂きたいです(^ ^)

2012年6月13日
写真
イロピリン
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娘ちゃんLOVE～《*≧∀≦》♪メチャクチャ嬉しい～☆感謝＊

2012年6月2日
写真
イロピリン
ご無沙汰してゴメンね！モモ肉で作♪具たっぷり美味しかったよ★

こちらこそ！！モモ肉美味だよね(*^ω^*)リンちゃん感謝☆

2012年2月29日
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イロピリン
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うひゃー(*≧∀≦*)具沢山で美味しそう♪娘©完食嬉しすぎ☆

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