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キャベツを一口大に切り、もやしを洗い水を切っておく豚肉は塩で下味を付けておく
大きめのフライパンにもやしを敷き半量のキャベツを重ね半量の豚肉を広げて乗せる
フライパンにもやしを敷き半量のキャベツを重ね更に豚肉も半量を広げて乗せる残りのキャベツと豚肉も同じ要領で重ねる
フタをして弱めの中火で豚肉の色が変わるまで蒸し焼きにする
お皿に盛りつけネギを散らしポン酢をかけて完成