名古屋人が作る我が家のどて煮
Description
昔から我が家では定番メニューです!
材料
500g
1枚
10cmくらい
だし汁
500cc
お酒
100cc
砂糖(三温糖)
50g
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2
八丁味噌(赤味噌)
130g
にんにく(チューブ)
1cmくらい
生姜(チューブ)
1cmくらい
七味唐辛子
お好みで
作り方
コツ・ポイント
生のホルモンなら20分くらい下茹でしてきれいに水で洗ってください。
このレシピの生い立ち
昔から当たり前のように食べていたどて煮。母から引継ぎもちろん今も定番です。