安納芋チップス❤

芋をスライサーで薄くスライスし、水に１０分さらす。

水を切りさっと洗い、１枚ずつ重ならないように丁寧に水分をとる。

１７０度（中温）の油で重ならないように少しずつこんがり揚げる。芋から気泡が出てこなくなるまでしっかり揚げます。

塩と砂糖を混ぜ合わせておいたものを揚げたての芋にふりかけて完成。