竹の子＆さやエンドウのグラタン

下茹でした竹の子の水分をよく切っておきます。さやエンドウは、筋をとって下拵え。。

ボウルなどで小麦粉、ニンニクみじん切り、ケチャップ牛乳、ヨーグルト（生クリームでもOK）塩、こしょうをよーく混ぜる。

フライパンに竹の子を入れ、２で混ぜ合わせたソースの素を入れ沸騰させ、後４分ほど煮込み、さやエンドウを入れ１分ほど煮ます。

チーズ・パン粉を振りかけ、オーブンかトースターで焦げ目がつくまで焼き、パセリを散らせば出来上がり！