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鶏肉と大根しめじのみそ煮！おすすめです！

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Description

話題入りありがとうございます♪また残そうお母さんの味でも１０月分にて当選させていただきました。

材料 （４人分）

大根
１/2本
しめじ
半房
鶏肉
200グラム
水菜（あったら）
少々
料理酒
大さじ３
みりん
大さじ１杯半
醤油
大さじ１
みそ
大さじ３杯強
水
カップ３（600ｃｃ）

作り方

  1. 1

    写真

    大根を乱切り
    鶏肉を一口大
    しめじを子房にわけ鍋に大根、鶏肉を入れ火にかけます。

  2. 2

    写真

    強火で沸騰したら、
    あくをとり、
    酒、みりん、しょうゆ、みそを入れます

  3. 3

    写真

    中火で、コトコト、大根が柔らかくなるまで煮ます

  4. 4

    写真

    大根が柔らかくなったら、しめじをいれます。汁気が１/3程になったら、水菜を
    １分程煮ます。

コツ・ポイント

味噌によって、塩加減が多少違うので、味を見ながら、調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

以前母が鶏肉と大根を、味噌で煮てたので美味しかったから、しめじを加えてみました！
レシピID : 1440659 公開日 : 11/05/16 更新日 : 13/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (26人)
2016年1月29日
写真
金木犀と山茶花
水菜煮すぎましたが、大根ほっこりお肉も柔らか美味しかったです❤︎

レポありがとうございます！ほっこりできて良かったです！

2015年10月8日
写真
ツツイスト
水菜の代わりに白菜を。昔懐かしい味でお箸が止まりません。感謝！

レポありがとうございます！白菜も美味しそうですね！

2014年12月4日
写真
にのっち
手羽元もあったので加えてみました。とても好きな味付けでした！

レポありがとうございます♪お好みの味付けで良かったです♪

2014年4月3日
写真
Pcocoon
水菜×・大根少＞人参＆絹さや補完。鶏出汁が効いて美味でした^^♪

レポありがとうございます♪絹さやの彩が綺麗ですね！

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( )
takushio
鶏肉と大根しめじのみそ煮！おすすめです！
by takushio