Wで美味しいかぼちゃの洋風煮物＆スープ

かぼちゃをラップでくるんでレンジで2分加熱。

切りやすくなります。

かぼちゃを食べやすい大きさに切り鍋に並べひたひたの水とコンソメを入れ、落し蓋をして中火で沸騰したら弱火で5分程煮込む。

バターを加え溶かし２～３分煮て塩・コショウで味つけ。

4の残りと牛乳をミキサーにかけ、鍋で煮込み沸騰したら塩・コショウで味を整え完成。

※ざるでこすと滑らかな仕上がり。