とろ〜り明太マヨチーズオムレツ

※、＊をそれぞれ合わせておく。

フライパンにサラダ油を強火で熱し※を流し入れ少したったら菜箸で周りから内側にくるくると混ぜ卵を広げ半熟状態で弱火にする

＊を中央に横に長く広げ、フライ返しで＊を包み込む。皿に乗せ上にマヨネーズを絞りパセリを散らして出来上がり。