マクロビ&アレルギー☆新玉ねぎのマフィン
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブ油をしいて玉ねぎを飴色になるまで炒める。
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2
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Aをフルイにかけボウルに入にる。
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3
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Bを別のボウルに入れ泡立てながらよく混ぜる。
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4
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マフィン型に油を塗る。
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5
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AにBを加えて混ぜ、、炒めた玉ねぎをザックリ加え、型に流す。
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6
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180℃で18~20分オーブンで焼く。
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コツ・ポイント
玉ねぎは飴色になるまで弱火でじっくり炒めて下さい。
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このレシピの生い立ち
玉ねぎクッキーを食べたら美味しかったのでマフィンにも玉ねぎを入れみました。