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新玉ときゅうりのマリネ

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Description

新玉で作ってほしい、マリネ♪
爽やかな酸味で、美味しいですよ＾＾

材料

新玉ねぎ
１個
きゅうり
１本
レモン汁
大さじ１
オリーブオイル
大さじ１
荒挽き胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切りに、きゅうりは５mmくらいの輪切りにしておく。
    多目の塩(分量外)を振って、一晩置く。

  2. 2

    写真

    玉ねぎときゅうりから、水分が出るので、ギュッと絞る。

  3. 3

    オリーブオイル、レモン汁、荒挽き胡椒を加えて、よく和える。

  4. 4

    写真

    ミニトマト入り♪

    ざく切りにしたトマトでも美味しいです。

  5. 5

    写真

    アボカド＆トマト入り♪

    クリーミーなアボカド☆これも美味しい組み合わせ♪

  6. 6

    写真

    ミニトマト＆花豆＆鶉の卵入り。

    豆のホクホクした感じも美味しい＾＾

コツ・ポイント

多目の塩を振るので、きゅうりは厚めで大丈夫です♪逆に薄いとしょっぱくなりすぎます。
水分をギュッと絞るだけで、塩は洗い流さないでください。
お好みで豆の缶詰を入れても美味しいです♪
新玉がオススメだけど、普通の玉ねぎでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピ。
レシピID : 1444775 公開日 : 11/05/21 更新日 : 12/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年4月20日
写真
けろっぴン
さっぱりした口当たり~♡新玉の魅力味わえる春ならではのマリネ☆ごちそうさま♪
#今だけ新玉のマリネ✳️ #新玉の甘味と爽やかな風味マリネ⭐️
2015年7月13日
写真
かりあん
玉ねぎが少なかったですが、さっぱりで美味しいですね♪

美味しく食べてもらえて嬉しいです！つくレポありがとう☆

2014年9月8日
写真
angell
さっぱりしたサラダで美味しかったです ！

美味しく食べてもらえてよかったです＾＾つくレポありがとう☆

2013年4月12日
写真
そめはる
作りました。タマネギが、辛すぎずおいしかったです。

美味しくできてよかったです＾＾つくレポありがとう☆感謝です！

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