小松菜と油揚げの煮浸し

小松菜はざく切り(葉と茎に分けておく)、油揚げは油抜きをしてたて半分に切り短冊切り。お鍋に☆を入れて沸騰させる。

沸騰したら油揚げと小松菜の茎の部分を入れ２分程中弱火で煮る。葉の部分も入れ更に２分程煮る。

めんつゆと醤油を入れて３分程煮る。