たけのこと塩昆布の和風スパゲティー
chikappe
作り方
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1
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たけのこは薄切りにします。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、たけのこを炒めます。
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3
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たけのこに油が回ったら、塩昆布を加えて混ぜ合わせます。全体に混ざったらここでいったん火を止めます。
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4
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スパゲティーを表示通りにゆでます。
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5
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ゆで上がったら、③のフライパンに水気を切って洗ってぬめりを取ったスパゲティーを入れ火にかけます。
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6
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具と麺が絡むように混ぜます。味見して薄かったら、塩昆布を増やすか、醤油または塩で調味して完成です。
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7
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2012.04.30 和風スパゲティー」の人気検索で1位に♥今、筍が旬ですものね。私も、今年また作りたいです。
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コツ・ポイント
旬のたけのこがなかったら、水煮したものも売っていますので利用してみてください。ゆでたあとしっかりと麺を洗うと、麺がくっつきにくくなります。
このレシピの生い立ち
息子が掘ってきたたけのこ。煮物のような和風料理にすることが多いので、今回はスパゲティーの具材として使用しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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