鶏そぼろ？しらたきそぼろ？

しらたきはみじん切りにし、茹でた後、ざるにあけます。

生姜はみじん切りにします。

ゴマ油を入れたフライパンにしらたきと生姜を入れて中火にかけ、白滝の水気がなくなるまでしっかり炒めます。

鶏挽肉に火が通ったら、●の調味料を全て入れて少し火を弱め、水気がなくなるまでしっかり炒めて完成です。

今日は、ご飯にかけたり、里芋と厚揚げの煮物にかけたりして食べました。