チーズいり豆腐~洋風カレー風味~の画像

Description

レンジで3分の洋風炒り豆腐です。ほどよく溶けたチーズの旨みとカレーの風味で食欲UP。

材料 (1人分)

100g
明治北海道十勝スマートチーズ
2個
細ネギ小口切り
大さじ1杯分ほど
1個
A カレー粉
小さじ1/4
A マヨネーズ
小さじ1/2
A 塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐をキッチンペーパーでつつみ、やや大きめの耐熱容器に入れて、レンジで水切りする。(目安700Wなら1分ほど)

  2. 2

    写真

    ペーパーをとり、コーン、Aを入れて、豆腐をかるく崩しながら混ぜる。

  3. 3

    ふわっとラップをかけて、レンジ(700Wの場合)で、1分加熱、いちど取り出し、軽くまぜて、さらに20秒加熱。

  4. 4

    写真

    温かいうちに、好みの大きさに切ったスマートチーズを入れて軽く混ぜて、ネギを散らす。

コツ・ポイント

レンジによって加熱状態が違うので、様子をみながら確認してください。加熱しすぎよりも、卵がちょっとゆるいくらいで止めると、ちょうどよいと思います。
スマートチーズはお好みで、プラスしてもOKです。そのときは、塩を控えめに。

このレシピの生い立ち

スマートチーズで、さっとできて、おいしい朝食の一品を作りたいと思いました。
レシピID : 1450136 公開日 : 11/05/25 更新日 : 11/05/25

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