ジャガイモとブロッコリーのマカロニサラダ
Description
ジャガイモとブロッコリーが柔らかく、つぶさないポテサラのような感じです。順番にゆでてあえるだけ。お鍋ひとつで完成です。
材料
(4人分)
大きいものなら2個
20g
4cm長さ
1/2株
☆レモン汁
大1/2
☆顆粒コンソメ
小1/2
☆塩、コショウ
少々
☆マヨネーズ
大3
作り方
コツ・ポイント
ブロッコリーは柔らかく崩れるぐらいが好みですが、好みで調整してください。スナップえんどう、インゲンなど他の野菜をいれても美味しいと思います。私はお鍋のまま調味料であえますが、ボウルに移してあえても、もちろん大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ジャガイモとマカロニのサラダ(レシピID:1200763)をより美味しくなるように、工夫しました。
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(3人)