ジャガイモとブロッコリーのマカロニサラダ

ジャガイモとブロッコリーのマカロニサラダの画像

Description

ジャガイモとブロッコリーが柔らかく、つぶさないポテサラのような感じです。順番にゆでてあえるだけ。お鍋ひとつで完成です。

材料 (4人分)

大きいものなら2個
4cm長さ
☆レモン汁
大1/2
☆顆粒コンソメ
小1/2
☆塩、コショウ
少々
☆マヨネーズ
大3

作り方

  1. 1

    大き目の鍋に2Lぐらいのお水と塩小2(分量外)をいれ火にかけます。

  2. 2

    沸くまでの間にジャガイモをいちょう切りにして、鍋にどんどん入れていきます。沸いたらマカロニを入れ表示どおりタイマーセット

  3. 3

    人参もいちょう切り、ブロッコリーは小房にわけて、順次鍋に入れます。

  4. 4

    タイマーがなったらざるに開け、鍋に戻し火をつけ、粉ふき芋の要領で水分を飛ばし、火を止め、☆の調味料であえます

  5. 5

    温かいままでも、冷してもお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

ブロッコリーは柔らかく崩れるぐらいが好みですが、好みで調整してください。スナップえんどう、インゲンなど他の野菜をいれても美味しいと思います。私はお鍋のまま調味料であえますが、ボウルに移してあえても、もちろん大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ジャガイモとマカロニのサラダ(レシピID:1200763)をより美味しくなるように、工夫しました。
レシピID : 1450157 公開日 : 11/06/03 更新日 : 11/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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marinesno5
さつまいもが美味しかったのでこちらも(*^^*)

わー嬉しいです✨ありがとうございます。またお待ちしています

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リラシャン
ちくわ入り!人参なしです^_^;ブロとじゃがいも合いますね♡

ちくわ、ナイスアイディア!真似してみます。れぽありがとう☆

初れぽ
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guri
さつまいもに続きじゃがいもも!何度もお世話になってます☆

両方作って頂けて感激です♪れぽありがとうございます☆