春キャベツとホタテのあっさりパスタ
作り方
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1
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熱したフライパンにオリーブオイルをひき、キャベツと玉ねぎを炒め、塩コショウで下味をつける。
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2
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野菜がしんなりしたら、ホタテを殻付きのまま入れて、料理酒をフライパン2〜3周するくらい回し入れる。
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3
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貝が開いたら、茹でたパスタを加え、さらにバジルをお好みの量(約2~3振り)で入れて、しっかり絡めたら、出来上がり!
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コツ・ポイント
簡単過ぎてありません(^^;)撮影用に殻を入れましたが、殻はお箸ですぐに取れます。
このレシピの生い立ち
余ったベビーホタテでもう一品☆