すじこんどてやき（圧力鍋で簡単）

お鍋にすじ肉、白ねぎの青い部分かしょうが適量をいれ、ひたひたの水を入れて10分ぐらい煮る。（下茹で）

茹で上がったすじ肉を流水で洗い、食べやすい大きさに切る。

こんにゃくを手でちぎり耐熱カップに入れひたひたの水を入れ、レンジ４分ぐらいチン。茹で上がったこんにゃくはざるにあげます。

白味噌を入れ、ことこと煮込む。

水分がとんで、とろっとなったら出来上がり。とろみがたりなかったら、味噌を少し足して下さい＾＾

ねぎをたっぷりかけて、お好みで七味をかけてどうぞ＾＾。ビールすすみますよ～♪