レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(31品)
レシピID :145263
マヨベーコンロール
HBのパン生地をつくるコースを使って手軽に。
材料 （ 10個ぶん ）
強力粉
280g
さとう
25g
塩
5g
マーガリンまたはバター
50g
スキムミルク
12g
ときたまご
25～30g（2分の１個）＋少量
水
150ml
ドライイースト
3g
ベーコンまたはハム
10枚
マヨネーズ
適宜
粉チーズ
適宜
パセリ
好みで
-
1
-
強力粉～ドライイーストまでの材料をHBに投入し、生地を作るコースで一次発酵まですませる。たまごは2分の1個を使用。残りは成型のときに使います。
-
2
-
生地をスケッパーで１０分割し丸め、ぬれぶきんをかけて１０分ほどベンチタイムをとる。
-
3
-
成型。生地を麺棒で俵型に伸ばす。２,３枚に切ったベーコンかハム一枚が載るくらい。ベーコンをのせてくるくる巻いてロール状にする。巻き終わりを内側にして半分に折り,くの字の背中側にスケッパーで上から切り目をいれて開く。
-
4
-
天板にオーブンペーパーを敷き
成型したパンを並べ２０分ほどかけて２次発酵させる。
-
5
-
ときたまごを塗ってからマヨネーズを細くしぼりだし、粉チーズを振る。190度に予熱したオーブンで１２～１５分焼く。
-
6
-
焼きあがったら、好みでパセリを散らす。
このレシピが登録されているカテゴリ
- パン > ピザ・野菜・おかず系パン > おかず系のパン
コメント