ベイクド♬ラムレーズンチーズケーキバー♬
マロン０２
作り方
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1
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手順は苺チーズケーキバー
レシピID :1380584 と途中まで同じです。
クリームチーズと卵は冷蔵庫から出して常温に
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2
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ラムレーズンは水気をキッチンペーパーでしっかり切っておく。
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3
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お好みのクッキーをジップロックに入れて粉々にしておく。
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4
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３と溶かしバターを合わせておく。敷き紙をひいたパウンド型に平らにひいて冷蔵庫に入れておく。
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5
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４はラップを引いてかまぼこの板でギューっとすると端っこまでしっかり平らになりますよ～
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6
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オーブン１８０度余熱開始。卵はよく溶いておく。
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7
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クリームチーズをホイッパーでよく混ぜる。混ざったら○以外の材料を上から順に入れてその都度よくまぜる。
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8
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冷蔵庫から出した型にラムレーズンの半量を散らす。
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9
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８にフィリングをレーズンが隠れるくらい入れる（半量弱）トントンして空気をなるべく抜く。
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10
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９にホイルをのせ１８０度で１５分焼く。
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１０を取り出し残りのラムレーズンを散らし残りのフィリングを流し入れる。トントンして空気を抜き再びオーブン１８０度で２５分
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出来上がり。荒熱が取れたら型ごとジップロックなどに入れ３時間以上置く。
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半分をバー、半分をショートケーキサイズに切ってみました。お好みで～。４等分のほうがキレイに切れるかもです。
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私は砂糖３０ｇたまご３０ｇラムレーズン７０ｇで作っています。
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姉妹版
抹茶チーズケーキバー
ID：1401105
チョコチーズケーキバー
ID：1404853
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コツ・ポイント
レーズンが沈んでしまうので２度焼きしてます。均等にレーズンが散らばります。気にならなければ１度焼きでＯＫです。手順の８と９を２回してオーブン４０分。
こげが気になる場合はアルミホイルを。
こげが気になる場合はアルミホイルを。
このレシピの生い立ち
ラムレーズンが好きで沢山漬けてあるのでそれを消費したくて。
