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ベイクド♬ラムレーズンチーズケーキバー♬
チーズケーキバーのフィリングにラムレーズンをたっぷりいれて焼きました。どこを食べてもごろごろラムレーズン✿
材料
（Ｓサイズ〈底部分16.5㎝〉パウンド型バー４～６本分）
■
フィリング
クリームチーズ
９０ｇ（個包装５個）
グラニュー糖
２０～３０ｇ
全卵
２０～３０ｇ
コンデンスミルク
１０ｇ
生クリーム
５０ｇ
薄力粉
１０ｇ
レモン汁
小さじ１
○ラムレーズン
５０～７０ｇ（写真は７０ｇ）
■
ボトム
お好きなクッキー（写真はココア）
４０ｇ
無塩バター
２０ｇ
材料
（Ｓサイズ〈底部分16.5㎝〉パウンド型バー４～６本分）
■
フィリング
クリームチーズ
９０ｇ（個包装５個）
グラニュー糖
２０～３０ｇ
全卵
２０～３０ｇ
コンデンスミルク
１０ｇ
生クリーム
５０ｇ
薄力粉
１０ｇ
レモン汁
小さじ１
○ラムレーズン
５０～７０ｇ（写真は７０ｇ）
■
ボトム
お好きなクッキー（写真はココア）
４０ｇ
無塩バター
２０ｇ
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1
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手順は苺チーズケーキバー
レシピID :1380584 と途中まで同じです。
クリームチーズと卵は冷蔵庫から出して常温に
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2
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ラムレーズンは水気をキッチンペーパーでしっかり切っておく。
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3
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お好みのクッキーをジップロックに入れて粉々にしておく。
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4
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３と溶かしバターを合わせておく。敷き紙をひいたパウンド型に平らにひいて冷蔵庫に入れておく。
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5
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４はラップを引いてかまぼこの板でギューっとすると端っこまでしっかり平らになりますよ～
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6
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オーブン１８０度余熱開始。卵はよく溶いておく。
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7
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クリームチーズをホイッパーでよく混ぜる。混ざったら○以外の材料を上から順に入れてその都度よくまぜる。
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8
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冷蔵庫から出した型にラムレーズンの半量を散らす。
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9
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８にフィリングをレーズンが隠れるくらい入れる（半量弱）トントンして空気をなるべく抜く。
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10
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９にホイルをのせ１８０度で１５分焼く。
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１０を取り出し残りのラムレーズンを散らし残りのフィリングを流し入れる。トントンして空気を抜き再びオーブン１８０度で２５分
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出来上がり。荒熱が取れたら型ごとジップロックなどに入れ３時間以上置く。
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13
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半分をバー、半分をショートケーキサイズに切ってみました。お好みで～。４等分のほうがキレイに切れるかもです。
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私は砂糖３０ｇたまご３０ｇラムレーズン７０ｇで作っています。
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姉妹版
抹茶チーズケーキバー
ID：1401105
チョコチーズケーキバー
ID：1404853
コツ・ポイント
レーズンが沈んでしまうので２度焼きしてます。均等にレーズンが散らばります。気にならなければ１度焼きでＯＫです。手順の８と９を２回してオーブン４０分。
こげが気になる場合はアルミホイルを。
こげが気になる場合はアルミホイルを。
このレシピの生い立ち
ラムレーズンが好きで沢山漬けてあるのでそれを消費したくて。
レシピID : 1453903
公開日 : 11/05/29
更新日 : 11/06/02
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/05/08
タルト型も良いですネ♡美味しそうです✿お試し嬉ありがとう♡
13/03/05
梅酒レーズン食べてみたい☆美味しそう♬お試し嬉☆ありがとう♬
12/10/14
美しい～✿売れますね♡今度真似させて下さい♬お試しありがとう
12/07/22
きゃ☆こんがりいい色に焼けてる～♬食べたーい☆お試し有難う♡