和麩ぅ オニオン味噌スープ
Description
お麩の上に桜えび等と一緒にチーズを乗せて加熱し、玉葱の味噌汁に浮かべてコク味＆カルシウムアップ☆朝食の一品にどうぞ
ミッキーアン
材料
（2人分）
文化麩（すきやき麩等）
4個
明治北海道十勝スマートチーズ
2個
青海苔・桜えび
各適量
中1/2個分程度
1/4パック
ひとつまみ
（※具はお好みのものを
）
だし汁
４００ｃｃ強
（顆粒だしの素＋水でも
）
酒
大さじ１
味噌
適量
適量
一味 or 七味
お好みで
作り方
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1
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チーズは半分の大きさに切る。
玉ねぎは薄切りにしキノコは石月を取り食べやすく切る。ワカメは戻しておく。
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2
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鍋で普通におみそ汁を作る。味は各家庭の味に仕上げてください。チーズが入るので少々薄味に。
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3
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２を作っている間に麩の準備をする。
クッキングシートを敷いた上に麩を乗せ、桜えび・青海苔をそれぞれ又は一緒に乗せる。
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4
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電子レンジで30～50秒程度チーズが溶け出すまで加熱する。様子を見ながら調整してください。
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5
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２をお椀に盛り、熱いうちに4の麩を乗せて三つ葉を散らして出来上がりです。お好みで七味等を振ってお召し上がりください。
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6
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※麩は4の状態のままでも召し上がっていただけます。しっかり戻っても軽く戻った状態でもお好みの状態でどうぞ。
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コツ・ポイント
今回玉ねぎをメインにしていますが具はお好みのものでどうぞ。だし、味噌は普段お使いの物で家庭の味に仕上げてください。いつものおみそ汁に使っていただいても結構です。桜えびはしらす干しでもよく、またチーズだけでもかまいません。お好みでそうぞ。
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝スマートチーズを使ったおみそ汁。今回麩の上に乗せてレンジで加熱し、オニオングラタン風に使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミッキーアン
